Hướng dẫn cách làm sữa chua việt quất thơm ngon ngay tại nhà

Vào những ngày hè nóng bức, thưởng thức những ly sữa chua việt quất thơm ngon là điều mà không ai có thể chối từ. Vị bùi bùi béo béo của sữa chua, cộng với vị chua chua ngọt ngọt của việt quất tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời. Ngoài ra, sữa chua việt quất còn có tác dụng dưỡng da rất tốt, vì thế rất nhiều chị em phụ nữ yêu thích món ăn này và muốn trổ tài chế biến ngay tại nhà. Tất nhiên bạn hoàn toàn có thể trổ tài chế biến món sữa chua này một cách cực kỳ nhanh chóng, chỉ cần bạn chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu cần thiết. Bài viết này iBar sẽ giúp cho bạn biết cách làm sữa chua việt quất cực kỳ thơm ngon tại nhà để trốn tránh cái nóng hừng hực của mùa hè bạn nhé.




Quả việt quất có tác dụng gì đối với sức khỏe?


Trước khi bắt đầu đi vào phần chế biến món sữa chua thơm ngon này, chúng ta nên điểm qua một chút về công dụng của quả việt quất đối với sức khỏe để biết được vai trò của loại quả này đối với sức khỏe của bạn như thế nào.

Những công dụng nổi bật của quả việt quất có thể kể đến như:


Giàu chất oxy hóa


Trong thành phần của việt quất có giàu chất chống oxy hóa giúp giảm thiểu quá trình lão hóa và ngăn ngừa các bệnh như ung thư. Bởi vì trong thành phần của việt quất có hợp chất flavonoid và nhóm đặc biệt anthocyanins chịu trách nhiệm cho toàn bộ tác dụng của loại quả này.


Bảo vệ sức khỏe tim mạch và giảm huyết áp


Nếu có một loại quả giúp bạn cải thiện sức khỏe tim mạch và huyết áp hiệu quả thì đó chính là quả việt quất. Các chất chống oxy hóa trong loại quả này sẽ giúp giảm mức độ cholesterol xấu trong máu và giảm huyết áp. Từ đó tốt cho sức khỏe tim mạch của bạn hơn.



Ngăn ngừa bệnh tiểu đường


Quả việt quất chứa rất ít đường, giúp bạn có thể kiểm soát được lượng đường trong máu. Thành phần anthocyanins có trong trái việt quất giúp cải thiện độ nhạy của insulin và giúp chuyển hóa glucose.


Mang trong mình rất nhiều công dụng lớn đối với sức khỏe, sẽ thật tuyệt vời khi những quả việt quất này có thể kết hợp với sữa chua (chứa những lợi khuẩn rất tốt cho tiêu hóa). Sự kết hợp này sẽ tạo nên một món ăn cực kỳ thơm ngon, chất lượng và tốt cho sức khỏe.


Hướng dẫn cách làm sữa chua việt quất thơm ngon tại nhà


Không mất quá nhiều thời gian để bạn có thể trổ tài chế biến món sữa chua việt quất này. Để làm cho món sữa chua này trở nên hấp dẫn và kích thích vị giác hơn, bạn cũng cần biết cách để trang trí thêm cho món sữa chua này.

Các bước để làm sữa chua việt quất tại nhà như sau:


Nguyên liệu để làm sữa chua:


Để làm món sữa chua này, nguyên liệu gồm có:

  • 1 hộp sữa chua

  • 40 ml syrup việt quất

  • 20gr bột sữa

  • Đá viên

Nguyên liệu để trang trí món sữa chua:

  • 1-2 quả việt quất tươi. Bạn cần chọn những quả việt quất có vỏ mỏng, màu tím sẫm hoặc tím ngả xanh dương, một đầu có cuốn một đầu có phần đài quả và có lớp phấn phủ trắng đặc trưng bên ngoài.

  • 350ml kem tươi để xịt lên trên bề mặt của quả việt quất.

  • 600ml kem lỏng.

Pha chế:

  • Bước 1: Đầu tiên, bạn cho lần lượt 1 hộp sữa chua, 40ml blueberry syrup, 20gr bột sữa, đá viên vào máy xay sinh tố. Bạn nên chọn sữa chua không đường hoặc có đường để làm món này. Đừng chọn các loại sữa chua trộn lẫn với những hương vị trái cây khác như là nha đam, dâu hay dưa lưới vì khi xay nhuyễn lên sẽ không khiến cho bạn cảm nhận trọn vẹn hương vị của việt quất.

  • Bước 2: Đậy kín nắp máy xay, ấn nút và bắt đầu xay nguyễn tất cả nguyên liệu cho đến khi mịn hoàn toàn.

  • Bước 3: Ở bước này, bạn sẽ làm kem tươi để xịt lên ly việt quất. Bạn cho 350ml kem đặc và 600ml kem lỏng vào bình xịt kem tươi. Sau đó, bạn sẽ vặn nắp bình xịt kem lại cho thật chắc rồi lắp 2 viên gas vào. Cuối cùng, bạn dốc ngược bình, lắc cho đến khi kem đông lại rồi sử dụng.

  • Bước 4: Sau khi hỗn hợp sữa chua và blueberry được xay xong, bạn trút ra một ly thủy tinh. Sau đó xịt lên trên một ít kem tươi và thưởng thức ngay khi còn lạnh, lưu ý tránh để quá lâu sẽ làm mất đi mùi vị thơm ngon của thức uống.



Lúc này là món sữa chua việt quất của bạn đã hoàn thành và có thể thưởng thức rồi.


Trong trường hợp nhà bạn không có máy xay sinh tố, bạn vẫn có thể chế biến món sữa chua việt quất này bằng cách cho hỗn hợp sữa chua, chanh và nước đường vào bình lắc rồi lắc đều. Sau đó bạn cho ra một ly thủy tinh và thêm vào ít đá viên. Cuối cùng bạn cho mứt việt quất lên trên cùng để tạo thành một ly sữa chua việt quất hai tầng cực kỳ quyến rũ.


Tham khảo thêm: