Hướng dẫn cách chế biến sinh tố việt quất đá xay cực kỳ đơn giản

Việt quất là một trong những loại trái cây giúp giải nhiệt mùa hè rất là hiệu quả. Với việt quất, bạn có thể chế biến những món trà việt quất, nước việt quất, sữa chua việt quất và cả món sinh tố việt quất đá xay thơm ngon. Món việt quất đá xay được xem là một trong những món sinh tố rất được nhiều người yêu thích để làm thực đơn các món nước uống cho mùa hè.


Cho dù bạn làm món sinh tố này để làm thực đơn cho quán cà phê, hay là chỉ đơn giản làm uống ở nhà thì công thức cũng không hề có sự khác biệt nhiều. Hãy cùng iBar tìm hiểu ngay công thức để chế biến món sinh tố việt quất thơm ngon này bạn nhé.



Việt quất đá xay - Sự kết hợp hoàn hảo


Có thể nói, món sinh tố việt quất đá xay này chính là tổng hòa của hương vị chua chua, ngọt ngọt đến từ việt quất, cùng với đó là vị sữa tươi béo nguậy cùng với đá xay mát lạnh sẽ giúp bạn giải nhiệt mùa hè. Bản thân việt quất cũng là một món trái cây có chứa rất nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Đặc biệt là có thể giúp đẹp da, cải thiện hệ tiêu hóa và bổ sung các loại vitamin cần thiết để cơ thể luôn được cân bằng. Đồng thời trong quả việt quất có chứa các chất chống oxy hóa dồi dào và nhiều loại vitamin như C, B2. B5, E và K đều rất cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, việt quất giúp tăng cường chức năng não nhờ sự có mặt của hợp chất anthocyanin, từ đó tác dụng giúp kích thích não vận động và phát triển.


Cách làm món sinh tố việt quất đá xay thơm ngon hết ý


Cũng giống như bất kỳ những món sinh tố nào khác, sinh tố việt quất đá xay cũng bao gồm hai phần chính đó chính là: kem tươi và phần sinh tố. Một số người thường thích thưởng thức món sinh tố này ngay mà không cần phải dùng thêm kem tươi. Thực tế gu thưởng thức của mỗi người sẽ khác nhau. Và bạn cũng hoàn toàn có thể sáng tạo cho món sinh tố việt quất theo ý thích của mình.


Nguyên liệu để làm kem tươi


Để làm kem tươi cho món sinh tố này, bạn cần chuẩn bị:

  • 450ml On top ( cho bình 0,5L )

  • 40ml vanilla sirup

Nguyên liệu để làm món việt quất đá xay


Để làm món việt quất đá xay, bạn cần có:

  • 60ml mứt Việt Quất Boduo

  • 20ml sữa béo (hoặc bạn có thể sử dụng sữa đặc)

  • 1 ly đá viên nhỏ (bạn có thể sử dụng ly 500ml)

  • 50ml sữa chua VP Fresh Milk

Ngoài ra để chế biến một món sinh tố hoàn chỉnh thì bạn không thể thiếu máy xay sinh tố, ly định lượng, ly thủy tinh hoặc là bình xịt kem. Các bạn có thể tìm mua nguyên vật liệu pha chế tại Barista Mart's.



Làm kem tươi


Đầu tiên là bạn nên làm món kem tươi này. Bởi vì kem tươi sẽ ngon hơn khi để làm, bạn nên làm kem tươi trước, để lạnh trong một khoảng thời gian. Trong thời gian làm lạnh đó thì bạn có thể làm sinh tố việt quất.


Các bước để làm kem tươi bao gồm:

  • Bước 1: Sử dụng một chiếc bình thủy có miệng rồi lần lượt cho các nguyên liệu vào như kem lỏng, kem đặc, vanilla sirup. Sau đó trộn đều hỗn hợp này.

  • Bước 2: Rót hỗn hợp đã làm ở bước 1 vào bình làm kem, sau đó vặn nắp bình lại và gắn hai viên gas sau đó lắc đều hỗn hợp. Cuối cùng bạn đặt bình kem vào ngăn mát tủ lạnh và đợi đến khi sử dụng.

Làm việt quất đá xay


Để có thể làm món việt quất đá xay thơm ngon thì bạn cần có thể làm theo những bước sau:

  • Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố theo tỷ lệ: 60ml mứt việt quất, 50ml sữa chua, 20ml kem béo và 1 ly đá viên nhỏ. Không phải lúc nào bạn cũng tuân theo tỷ lệ này. Mà thay vào đó, bạn có thể tăng giảm thêm từng thành phần để phù hợp với gu thưởng thức của bạn.

  • Bước 2: Bạn cho máy điều chỉnh ở tốc độ trung bình và sau đó xay đều cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn và hòa quyện lại với nhau.

  • Bước 3: Bạn đổ hỗn hợp vừa xay ra được ra ly thủy tinh (có thể bất kỳ loại ly nào), thế nhưng khi sử dụng ly thủy tinh thì bạn sẽ thấy được màu sắc của việt quất trở nên nổi bật hơn. Sau đó bạn xịt lên kem tươi và trang trí thêm vài quả việt quất tươi.



Không chỉ là việt quất, bạn có thể sáng tạo thêm cho món sinh tố này bằng nhiều loại trái cây khác nhau. Chẳng hạn bạn có thể kết hợp việt quất với táo, lựu, nho hoặc chuối sẽ góp phần làm tăng cường thêm hương vị của món sinh tốt này hơn. Ibar chúc bạn có thể chế biến được một món sinh tố thành công.


Tham khảo thêm: