Cách làm PANDAN COFFEE – Món Signature các quán nên có

Nếu bạn là tín đồ sành uống, chắc chắn bạn không thể nào bỏ lỡ được một sự kết hợp hoàn mỹ đến từ “ đội nhà ” Cafe mang lại vị đắng đậm đà và “ đội bạn ” cốt lá dứa – vị thanh nhẹ, béo ngậy đặc trưng. Đảm bảo sẽ khiến bạn không khỏi tò mò về thức uống này. Hôm nay hãy cùng nhà iBar tìm hiểu cách làm PANDAN COFFEE cho ngày hè nắng nóng nhé.


Tham khảo thêm:


Pandan Coffee là gì ?


Pandan Coffee – cái tên nghe có vẻ lạ nhưng thực chất là từ những nguyên liệu quen thuộc : cà phê & lá dứa. Không chỉ vậy, các bạn có thể làm tại nhà và thưởng thức cùng người thân, bạn bè mà không cần phải đi đâu xa. Còn bây giờ thì cùng nhà iBar bắt tay thực hiện món Pandan Coffee độc lạ bằng công thức dưới đây nhé.


Nguyên Liệu Làm Pandan Coffee


  • Cà phê 30ml

  • Sữa đặc 30ml

  • Sữa tươi 30ml

  • Syrup Pandan Davinci 20ml

  • Bột Frappe 10gr

  • Đá viên 300gr

Bạn có thể tìm hiểu và mua nguyên liệu tại: Barista Mart's Nha Trang


Cách làm Pandan Coffee thơm béo, giải nhiệt


Bước 1: Chiết xuất cafe


  • Cafe : Bạn có thể dùng cafe phin hoặc cafe máy đều được.

  1. Nếu dùng cafe phin, hãy sử dụng cafe đã ủ qua đêm vì cafe sau khi ủ qua đêm sẽ được bảo quản lạnh.

  2. Nếu dùng cafe máy, bạn hãy chiết xuất single coffee và để lạnh khoảng 5ph hoặc dùng phương pháp làm lạnh nhanh.

  • Lưu ý : Pandan Coffee sẽ ngon hơn & không dễ ngấy nếu bạn dùng cafe rang mộc và đậm vị đắng nhé



Bước 2: Cách làm Cốt Lá Dứa


  • Tiếp đến với công đoạn làm cốt lá dứa, bạn hãy cho tất cả nguyên liệu còn lại vào cối xay và xay nhuyễn.

  • Nguyên tắc khi cho nguyên liệu vào cối xay : lỏng trước – rắn sau.

  • Đến với công đoạn bỏ đá vào cối, hãy cho đá khoảng 300gr ( 1 xúc đá đầy ) để hỗn hợp không quá lỏng gây cảm giác ngấy cho người uống.


Bước 3: Giai đoạn “ Lên Mâm ”


Vậy là đã hoàn thành cafe & cốt lá dứa, giờ thì rót hỗn hợp cốt lá dứa ra ly phục vụ. Bước cuối cùng, bạn chỉ cần rót cafe lên trên cùng để tạo tầng. Gắm lá dứa tạo điểm nhấn để người thưởng thức cảm thấy thích thú với thức uống hấp dẫn này.


Hy vọng cách làm món Pandan Coffee trong bài viết trên iBar có thể giúp bạn dễ dàng thực hiện được món đồ uống thơm ngon trong dịp hè này nhé!