Cách làm bánh waffle việt quất cực hấp dẫn bạn không thể bỏ qua | 2021

Đối với những ai yêu thích bánh ngọt thì waffle là cả một thế giới và luôn muốn thử nhiều cách để sáng tạo cho những chiếc bánh waffle này trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn. Những chiếc bánh waffle với hình dáng tổ ong với lớp vỏ màu vàng óng, cắn vào giòn rụm cùng với lớp kem sốt có ở phía trong nhân bánh tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời.


Sở dĩ bánh waffle có thể thu hút được đông đảo người yêu thích đến như thế là bởi vì thiết kế rất Tây của nó. Bạn có lẽ đã tình cờ trông thấy những chiếc bánh waffle vàng ruộm và thơm ngon được in lên trên bao bì hay những mẫu quảng cáo và muốn trổ tài làm ngày một chiếc bánh waffle cho riêng mình. Thế nhưng nếu chỉ làm theo những công thức cơ bản thì nó sẽ không khiến cho món waffle của bạn sẽ trở nên đặc biệt hơn. Hãy thử đổi mới bằng món bánh waffle việt quất (tất nhiên nếu bạn cũng là một người yêu thích món trái cây tuyệt vời này)!. Sự thay đổi này sẽ khiến cho món bánh waffle tự làm của bạn trông thật hấp dẫn hơn rất nhiều đấy. Cùng iBar tìm hiểu cách làm bánh waffle việt quất cực kỳ thơm ngon ngay tại nhà nhé!



Nguyên liệu để làm bánh waffle việt quất


Để thực hiện món bánh waffle này, bạn cần chuẩn bị những thành phần chính sau:

  • Sữa tươi nguyên kem: 1 chén

  • Trứng gà: 2 quả

  • Bột mì: 1 chén

  • Việt quất: 1 chén

  • Mứt việt quất: 2 muỗng canh

Ngoài những thành phần chính này ra, bạn cũng cần chuẩn bị thêm các thành phần phụ để món bánh trông thơm ngon hơn, bao gồm:

  • 2 muỗng cà phê tinh chất vani

  • ½ muỗng cà phê muối

  • 1 muỗng canh mật ong

Và để làm món bánh waffle này thành công, bạn không thể thiếu máy làm bánh waffle. Đây là một loại máy chuyên dụng để bạn có thể nướng ra được những chiếc bánh waffle thơm ngon với hình dáng đúng chuẩn (chiếc bánh có hình giống như tổ ong). Nếu đây là lần đầu tiên bạn làm bánh waffle thì việc lựa chọn một chiếc máy nướng bánh ưng ý để nướng bánh ngon là cực kỳ quan trọng. Dưới đây là một số mẹo chọn máy nướng bánh waffle chúng tôi tổng hợp lại để giúp bạn có thể dễ dàng lựa chọn sản phẩm ưng ý hơn:

  • Chọn máy sở hữu công suất cao (từ 900W trở lên): Khi công suất của máy càng cao thì khi nướng chiếc bánh ra sẽ lại càng giòn hơn. Do đó bạn có thể nhanh chóng làm một chiếc bánh waffle trong thời gian ngắn hơn với lớp vỏ ngoài giòn tan và phần bên trong mềm mại.

  • Máy có nhiều khay nướng đi kèm: Có rất nhiều nguyên nhân khiến bạn nghĩ ngay đến việc chọn những chiếc máy có nhiều khay nướng vì bạn có thể tháo ra để rửa cho thật sạch.



Hướng dẫn cách làm bánh waffle cực kỳ nhanh chóng đơn giản

  • Bước 1: Làm nóng máy làm bánh waffle.

  • Bước 2: Trộn đều tất cả các thành phần như là sữa tươi, trứng gà, mật ong, bơ và tinh chất vani lại với nhau. Sau đó bạn tiếp tục cho bột mì, bột nở, muối vào, đánh đều cho hòa quyện.

  • Bước 3: Sau khi hỗn hợp lại được trộn đều xong, bạn cho hỗn hợp vào máy nước bánh. Hãy canh vị trí để bột ở giữa khuôn để khi nướng bánh ra thì chiếc bánh sẽ đẹp hơn. Đặc biệt là những vân ở trên bề mặt bánh sẽ khiến cho chiếc bánh nổi bật hơn rất nhiều khi bạn nhất chúng ra lo.

  • Bước 4: Bạn có thể trang trí cho món bánh waffle việt quất của mình thêm phần hấp dẫn hơn bằng cách rải syrup việt quất lên trên bề mặt bánh và trang trí vài quả việt quất tươi. Như thế sẽ khiến cho món bánh của bạn thêm phần hấp dẫn hơn.

Một số mẹo để bạn có thể là tăng thêm hương vị cho món bánh waffle việt quất này:

  • Thêm một chút quế vào trong bột bánh. Như thế sẽ khiến cho bột bánh trở nên thơm ngon hơn.

  • Cho thêm một ít vỏ chanh xay nhuyễn vào trong bột vì như thế sẽ làm sáng phần vỏ bánh và khiến cho chiếc bánh waffle trở nên thu hút và bắt mắt hơn.

  • Bánh waffle này có thể để đông lạnh được hay không? Chắc chắn là được. Bạn chỉ cần cho bánh vào một trong chiếc túi zip và cho vào tủ lạnh (Hãy nhớ là để bánh thật nguội rồi mới cho vào tủ lạnh nhé). Khi bạn muốn ăn, bạn chỉ cần cho vào lò vi sóng để làm nóng bánh. Hoặc cho vào lò nướng bình thường để nướng bánh nóng. Hãy nhớ rằng bạn chỉ cần bánh nóng lên là được chứ không phải là nướng lại. Vì như thế sẽ làm khét vỏ bánh và khi ăn sẽ không được ngon.

  • Bạn nên chọn việt quất tươi hay là đông lạnh để trộn cùng với bột? Thực ra bạn chọn loại việt quất nào cũng được. Nếu là chọn việt quất đông lạnh thì chúng sẽ có nhiều độ ẩm hơn và có thể chảy xuống bột một chút. Tất nhiên dùng việt quất tươi thì cũng sẽ tốt hơn.


(Bạn có thể kèm thêm dâu tây để cho bánh waffle việt quất của mình thêm màu sắc nhé!)