Tên gọi Bạc Xỉu này bắt nguồn từ tiếng Quảng Đông, nó là viết tắt của cụm “Bạc Tẩy Xỉu Phé”, trong đó Bạc là màu trắng

Trong quá trình đánh giá và cho điểm cupping coffee, các Cuppers sẽ sử dụng mẫu form tiêu chuẩn quốc tế của SCA, được phát triển bởi...

Cupping coffe là quá trình quan sát hương vị và mùi thơm của cà phê để đánh giá chất lượng. Đây là một quy trình thực hành đòi hỏi chuyên...